Oxalsäure

Oxalsäure ist eine weit verbreitete , wasserlösliche , organische , Pflanzensäure. Oxalsäure reagiert im Körper mit Kalzium , es stört den Kalziumstoffwechsel . Die lebensnotwendigen Calonen werden in Form von unlöslichen Kalziumoxalat ausgefällt . Das Kalzium kann seine Funktion im Körper nicht mehr erfüllen . Das Kalziumoxalat ist Hauptbestandteil von Nierensteinen, es Verstoft als Blasenschlamm die Harnwege Eine hohe Konzentration an Oxalsäure im Futter kann also Kalziumstoffwechselstörungen führen

Pflanzen mit hohem Oxialaäuregehalt können an gesunde Tiere durchaus in geringen Mengen berfüttert werden . Von dauerhaften Fütterung ist abzuraten . Tiere mit Nierenschädigung sol

lten auf diese Lebensmittel verzichten

Solanin

Solanin ist ein schwerlösliches , toxisches Alkloid einiger Nachtschattengewächse (Solanaceae)(es ist z.B. in den grünen Stellen von Kartoffelknollen und Tomaten zu finden) . Folgen von zu hoher Solaninkonzentration im Futter sind unter Anderem ; Magenbeschwerden Darmentzündungen Nierenreizungen , bzw. Entzündungen, Durchfall, und in schlimmenFällen eine Auflösung der roten Blutkörperchen , Störungen der Kreislauf - und Atemtätigkeit sowie Schädigungen des zentralen Nervensystems.

Grüne Stellen bei Kartoffeln sowie die Keime sind zu entfernen . Kartoffeln sollen aber ohnehin aufgrund ihres hohen Stärkegehaltes nur sehr selten auf dem Speiseplan stehen . Grüne Tomaten sowie grüne Stellen an den Tomaten und die Pflanzen dürfen nicht gefüttert werden , rote ausgereifte Tomaten gelten als unbedenklich .

Nitrat

Nitrat ist eine Verbindung aus dem Element Stickstoff und Sauerstoff . Pflanzen benötigen den Stickstoff des Nitrates zum Aufbau von Eiweiß . Nitart selber ist nicht giftig , es ist aber die Vorstufe des gesundheitsschädigenden Nitrits . Im Körper wird das Nitrat von Mikroorganismen zu Nitrit reduziert . Nitrit ist giftig . Zeichen einer Nitritvergif´tung sind Speicheln , Durchfall , Muskelzittern , Schwäche , Taumeln , Zyanose

In geringen Mengen ist ein Verzehr Nitrathaltiger Nahrungsmittel unbedenklich .

Jedoch sollten stark belastete Lebensmittel wie z.B. Spinat Stielmangold Kopfsalat , Endivien , Eissalat, Feldsalat ,Rote Beete etc. nicht als Hauptfutter eingesetzt werden Hin und wieder ein Salatblatt ist bei einer abwechslungsreichen Fütterung unbedenklich .